Правила питания при остеохондрозе позвоночника

Подавляющее большинство «строительного материала» для нашего организма поставляется в него с пищей. Поэтому нет ничего удивительного в том, что здоровье и течение болезней напрямую зависит от того, что мы едим. Плохое и однообразное питание может серьезно усугубить течение обычной простуды, и в то же время грамотный рацион сам по себе может остановить течение хронических и сложных болезней вроде гипертонии. Остеохондроз тоже не остается в стороне: питание при остеохондрозе может «качнуть» болезнь как в одну, так и в другую сторону.

О важности диеты

Итак, почему диета при остеохондрозе позвоночника так важна? Основных причин две: регенерация и снижение нагрузки на позвоночник.

Остеохондроз – это дегенеративно-дистрофическое заболевание позвоночника, при котором позвонки и межпозвоночные диски выходят из строя. Это может проявляться по-разному: протрузиями, грыжами, микротрещинами, остеофитами. Основная проблема не только в том, что позвоночный столб перестает держать тело, но и в том, что нервы и сосуды около него тоже повреждаются. Наше тело имеет свои механизмы регенерации и компенсации на все эти случаи, но для включения этих механизмов нужны химические соединения, которые и поступают к нам с пищей.

При остеохондрозе самыми важными становятся: кальций, витамины группы В, хондроитин и глюкозамин.

Снижение нагрузки достигается путем похудения. Нужно отметить, что лишний вес при остеохондрозе делает ситуацию в разы хуже, потому что с каждым «лишним» килограммом нагрузка на больной участок позвоночного столба возрастает все больше и больше.

При правильном питании и разумной диете организм получает не только все необходимые ему для восстановления элементы, но и не получает лишних, которые могли бы отложиться в виде жиров.

Основные правила

Основные правила питания таковы:

• не переедать;
• питаться в одно и то же время каждый день;
• желательно есть 5 раз в день, маленькими порциями;
• овощи и фрукты нужно употреблять как приготовленными, так и свежими;
• не есть за 4 часа до сна;
• иногда устраивать «разгрузочные дни».

Показания

• остеохондроз любого отдела позвоночника;
• радикулит.

Противопоказания

• другие диеты, назначенные врачом (диетические столы);
• индивидуальная непереносимость определенных продуктов (их нужно заменить).

Диета и правильное питание

Разрешенные продукты

Строго говоря, при этой болезни «разрешенных/запрещенных» продуктов нет, но крайне рекомендуется вводить в рацион следующее:

• куриное или кроличье мясо;
• черный хлеб;
• любые орехи;
• рыба, другие морепродукты;
• молоко, молочные и кисломолочные продукты;
• свежие фрукты и ягоды;
• зелень, овощи в вареном, пареном и сыром виде;
• холодец;
• яйца;
• различные крупы.

Запрещенные продукты

Для позвоночника строго запрещенных продуктов нет. Но вот для борьбы с лишним весом нужно исключить или свести к минимуму следующее:

• алкоголь и слабоалкогольные напитки;
• приправы и пряности (они обостряют чувство голода);
• жирную пищу, особенно – приготовленную на сковороде;
• белый хлеб;
• фаст-фуд;
• газировку.

Режим питья

Общие правила:

• Алкоголь – крайне редко или исключить вообще. Он плохо влияет как на обмен веществ, так и на нервную систему, у которой и без него проблемы.
• Газировки следуют за алкоголем. Да, они – вкусные, но в них содержится столько углеводов (сахара), что про похудение можно забыть.
• Количество свободной жидкости в день – 2-3 литра. Под свободной жидкостью понимается вообще вся жидкость, поступающая в организм. Например, тарелка жидкого супа приравнивается к 400-600 г жидкости.
• Недостающую жидкость лучше «добирать» чистой обычный или минеральной водой. Чай – диуретик (мочегонное), он выгоняет жидкость из организма. Кофе не очень хорошо влияет на давление. Лучше брать простую воду.

Чему уделять особое внимание?

Как уже говорилось выше, конкретно для позвоночника важны: кальций, витамины В группы и хондропротекторы.

• Кальций нужен для укрепления позвонков. При достаточном его количестве микротрещины в позвонках появляются значительно реже. Лидер по его содержанию – молоко и молочная продукция.
• Витамины группы В нужны нервам. С помощью этих витаминов образуется наружная оболочка нервной ткани, и чем она прочнее, тем реже пациента мучают боли. Данные компоненты можно найти в любых орехах.
• Хондропротекторы – это хондроитин и глюкозамин. Они являются компонентами синовиальной жидкости, которая содержится в суставах и препятствует соприкосновению хрящей. Найти эти элементы в пище непросто, они содержатся в хрящах животных. Самое доступное блюдо с высоким их содержанием – холодец.

Диета при шейном остеохондрозе

При болезни шеи лишний вес не играет такой значительной роли (хотя и приведет к скорейшему возникновению других болезней). Диету нужно подкорректировать следующим образом:

• больше витаминов;
• больше животных или растительных белков;
• обязательно пить гранатовый сок (потому что шейный остеохондроз может уменьшить кровообращение мозга, а гранатовый сок улучшает показатели крови).

При грудном

Грудной отдел – относительно малоподвижный, поэтому как остеохондроз, так и радикулит здесь возникают редко. Корректировка диеты:

• больше кальция;
• меньше жирной пищи.

При поясничном

Поясница страдает чаще всего, потому что на нее ложится немалая часть нагрузки. При поясничном остеохондрозе желательно подкорректировать следующее:

• максимум орехов и других источников витаминов группы В (из-за частого появления люмбалгии и ишиаса);
• полный отказ от жирного, фаст-фуда, батона и других продуктов, ведущих к ожирению.

Пример меню на неделю

Меню предполагает наличие лишнего веса.

День 1:

• Завтрак: 150 г рисовой каши;
• Ланч: 20 г семечек;
• Обед: тарелка фасолевого супа, куриная печень в сметане (200 г);
• Полдник: яблоко;
• Ужин: 2 яйца, сваренных вкрутую.

День 2:

• Завтрак: 200 г гречневой каши;
• Ланч: 50 г орехов;
• Обед: тарелка супа с вермишелью, 100 г вареной курицы, 150 г картофельного пюре;
• Полдник: пара сухарей;
• Ужин: стакан кефира, черный хлеб.

День 3:

• Завтрак: 150 г овсянки;
• Ланч: апельсин;
• Обед: тарелка грибного супа, тефтели с рисом (200 г);
• Полдник: яблоко;
• Ужин: салат из огурцов и помидоров с растительным маслом.

День 4:

• Разгрузочный день: 1 яблоко утром, 1 яблоко вечером.

День 5:

• Завтрак: 150 г картофельного пюре;
• Ланч: стакан томатного сока;
• Обед: тарелка свекольника, 250 г тушеного с овощами картофеля;
• Полдник: 60 г овсяного печенья;
• Ужин: салат из морских водорослей.

День 6:

• Завтрак: 200 г манной каши;
• Ланч: маленькая плитка горького шоколада (горького – обязательно!);
• Обед: тарелка супа-солянки, кабачки с сыром (200 г);
• Полдник: стакан апельсинового сока;
• Ужин: 2 яблока.

День 7:

• Разгрузочный день: 500 г кефира на обед.

Профилактика диетой

Естественно, диету можно применять в качестве профилактики. Если болезни еще нет, и лишний вес не тревожит, то можно немного ослабить «режим» и больше концентрироваться на сбалансированности питания, нежели на витаминах, кальции и похудении.

Если соблюдать диету не очень хочется, но при этом есть желание немного снизить риск появления болезни – можно просто добавить в рацион больше молока, яиц и орехов (без фанатизма, естественно).

О псевдодиетах

Заниматься своим питанием – это хорошая идея, но иногда она доходит до крайностей. Пациенты, начитавшись сомнительных рекомендаций от сомнительных специалистов, начинают превращать свой рацион неизвестно во что. Например: они садятся на монодиету. Суть этой диеты в том, что больной ест определенный вид продукта и только его. Это – крайне плохое решение, потому что нет ни одного продукта питания, который включал бы в себя все необходимое (иначе мы только им бы и питались). Как результат – через 2-3 недели пациент начинает чувствовать себя плохо, потому что его организму не хватает нужных веществ. Не стоит заниматься такими вещами.

Еще один интересный (в рамках данного раздела) вид диет – это диеты, ограничивающие потребление поваренной соли. Стоит раз и навсегда прояснить 2 вещи:

1. Поваренная соль не откладывается в позвонках.
2. Поваренная соль крайне слабо влияет на артериальное давление.

Единственная рекомендация по соли – не стоит откровенно пересаливать пищу, потому что соль обостряет чувство голода.

В остальном же она вредит организму меньше, чем тот же сахар.

Посмотрите очень полезное видео на эту тему

Отзывы

По отзывам пациентов, диета при наличии остеохондроза не может быть единственным и даже основным видом лечения, но правильно организованное питание помогает уменьшить проявление симптомов. Кроме того, разумная диета положительно влияет не только на позвоночник, но и на весь организм, что, несомненно является плюсом. Забавный факт: больные, взявшиеся за свое питание, через 2-3 недели диеты начинают заниматься спортом, если еще не делали этого.

Немногочисленные отрицательные отзывы, если присмотреться, связаны с тем, что люди либо не соблюдали всех рекомендаций, либо просто сдались. Их можно понять – менять свои пищевые привычки очень непросто, но в случае остеохондроза простых путей вообще не бывает.

Диета – очень хороший помощник в лечении остеохондроза.

С помощью диеты можно не только укрепить пострадавшие структуры организма, но и сбросить лишний вес, что сильно улучшает состояние больного. Для лучшего эффекта стоит комбинировать диету с физическими нагрузками.